Se você já cansou de goiabada como recheio de bolos, sonhos e etc, essa receita é sua salvação. Ela é super prática e uma ótima substituta para recheios diversos.
Mesmo que você ainda ame a clássica goiabada no sonho, ou o doce de leite do churros, o caramelo cremoso é uma boa pedida para dar uma diversificada.
E pra quem faz esses doces para vender, é sempre bom ter variedades.

INGREDIENTES:

  • 2 caixinhas de creme de leite R$ 5,00
  • 2 xícaras de açúcar cristal R$ 1,20


MODO DE PREPARO: 

  • Morne o creme de leite em uma panela ou no microondas
  • E enquanto ele está mornando coloque o açúcar em uma outra panela  
  • Espere o açúcar derreter por completo e ficar com uma cor âmbar
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e vá mexendo
  • Cuidado, pois irá subir
  • Prontinho. Agora você pode usar na receita que preferir.


DICAS: 

  • Use colher de pau. A colher de metal endurece o açúcar e de silicone pode derreter. 


NOTAS:

  • O custo dessa receita é de R$ 6,20, mas pode variar dependendo da marca de creme de leite que você usar.
  • Você vai demorar entorno de 10 minutos para fazer essa receita
  • O rendimento é o tanto de creme de leite que você usar.
novembro 07, 2017


Essa é uma recita da série "macetes da cozinha".
São receitas de coisas que podemos fazer rapidinho em casa e economizar uns trocados.
Como um dos focos do blog é justamente a cozinha econômica, essas receitas caem bem.
A primeira delas é a de doce de leite com leite condensado.
Muita gente já conhece esse "macete", só que com o leite condensado em lata.
Mas como toda economia do mundo para o Receitas de Dez é pouca, vamos ensinar a fazer com o de caixinha. Que é bem mais barato.


VOCÊ VAI PRECISAR DE: 
  • 1 caixa de leite condensado 
  • Papel alumínio


MODO DE PREPARO: 

  • Dê 10 voltas de papel alumínio na caixa de leite condensado
  • Depois enrole bem as laterais para que não entre água
  • Coloque a caixa em uma panela de pressão e coloque água até cobrir a caixa
  • Deixe que cozinhe em fogo alto 
  • Após 30 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair
  • Leve para geladeira por uma hora
  • Agora você pode usar seu doce de leite da forma que preferir.


DICAS:

  • Você pode por mais de uma caixa na panela de pressão. Só vai demorar mais um pouquinho porque tem que enrolar um por um. Porém, se você usa muito doce de leite, é melhor fazer vários de vez.


NOTAS: 

  • Você vai gastar menos de R$ 10,00 por porção nessa receita. Vai depender da marca de leite condensado que irá usar.
novembro 07, 2017


Você não precisa ser um policial americano para se empaturrar de rosquinhas.
Hoje você vai aprender a fazer essa receita que já estamos tão acostumados a ver nos filmes. E o melhor gastando pouquíssimo para fazer rosquinhas o suficiente para chorar na frente da balança depois.
Então olha lá, heim? Vê se não exagera pra depois dizer que a culpa é nossa.

O ministério do blog adverte: Não nos responsabilizamos por possíveis quilos ganhos depois de ensinar essa receita.

INGREDIENTES:

  • 3 xícaras de açúcar R$ 0,25
  • 3 colheres de sopa de margarina R$ 0,30
  • 1 Kg de farinha e trigo R$ 2,60
  • 1 xícara de chá de leite R$ 0,75
  • 3 ovos R$ 0,90
  • 1 colher de sopa de fermento em pó R$ 0,90
  • essência de baunilha (opcional)
  • óleo para fritar 
  • canela e açúcar a gosto

MODO DE PREPARO:

  • Bata os ovos com o açúcar e a margarina
  • Junte o leite, o fermento, a essência(opcional) e por último a farinha de trigo
  • Modele a massa em rolinhos de espessura de um dedo e vá moldando no formato de rosquinhas
  • Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente
  • No final retire o papel e polvilhe açúcar com canela e sirva



DICAS: 



  • Você pode fazer uma ganache ou creme de confeiteiro e jogar por cima das rosquinhas já fritas e frias


NOTAS:

  • O rendimento médio dessa receita é de 50 rosquinhas, dependendo do tamanho que você fizer.
  • O custo dessa receita é de R$ 5,70, sem considerar o óleo para fritura e a canela com açúcar usados para polvilhar as rosquinhas.
  • O tempo médio para o preparo dessa receita varia com a quantidade de rosquinhas que você fizer, e com sua agilidade na hora de moldar.
novembro 07, 2017

Pão é uma receita milenar de gosto e conhecimento mundial. Existem inúmeras variedades de tamanhos, sabores e formas. E hoje você vai aprender uma receita super barata e incrivelmente prática. Talvez uma das receitas mais fáceis de fazer do blog.


INGREDIENTES:
  • 1 ovo - R$ 0,30
  • 3 colheres de sopa de açúcar - R$ 0,15
  • 2 colheres de sopa de manteiga - R$ 0,20
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo - R$ 1,10
  • 2 colheres de sopa de fermento. - R$ 0,65
  • 1/2 xícara de chá de leite. - R$0,35
  • 1 colher de chá rasa de sal


INSTRUÇÕES:

  • Dissolva o fermento no leite.
  • Misture todos os ingredientes em ordem: ovo, manteiga, açúcar, farinha de trigo, fermento dissolvido no leite, e sal. (pode misturar na batedeira, com fouet ou colher).
  • Misture até a massa ficar homogênea e chegar ao ponto. Ela deve ficar macia, mas consistente e não grudando na mão.
  • Faça pequenas bolinhas e espalhe em uma assadeira untada com manteiga. 
  • Deixe um polco de espaço entre as bolinhas para elas não grudarem umas nas outras quando crescerem.
  • Leve ao forno médio preaquecido por mais ou menos quinze minutos.
  • Para saber se os pães estão assados, espete com alguma coisa. Se sair seco, está pronto.


DICAS:

  • Você pode rechear os pães com goiabada, ou outra coisa de sua preferencia, na hora de fazer as bolinhas.
  • Você pode diminuir a quantidade de açúcar se quiser um pão mais doce.
  • O fermento não precisa ser especifico para pão.
  • Se na hora de misturar a massa ficar muito dura, você pode acrescentar mais leite até chegar no ponto.


NOTAS:

  • Essa receita durou aproximadamente 20 minutos.
  • Rendeu vinte porções, mas o rendimento pode variar de acordo com o tamanho dos pães que você fizer.
  • O custo foi de R$ 2,75.
outubro 25, 2017

Que tal uma receita nutritiva, saborosa, rápida e ainda por cima super barata?
A fritada de legumes é ideal para quem quer fazer um almoço mais saudável e sem gastar muito. Perfeita também para fazer as crianças mais relutantes comerem verduras e legumes.

INGREDIENTES:
  • 2 batatas - aproximadamente R$ 0,80.
  • 1 cenoura - aproximadamente R$ 0,50.
  • 1/2 cebola pequena - aproximadamente R$ 0,15.
  • 1/2 abobrinha - aproximadamente R$ 0,40.
  • 1/2 tomate - aproximadamente R$ 0,25.
  • Talos (couve, alface, coentro, etc) - geralmente são sobras de cozinha.
  • 6 ovos - R$ 1,80.
  • 50g de queijo de sua preferencia - o preço varia com o tipo de queijo.
  • 50g de nata - R$ 0,70 (opcional).
  • 1/2 limão - aproximadamente R$ 0,25 (opcional).



INSTRUÇÕES:
  • Corte as batatas em cubos e cozinhe até ficar al dente.
  • Corte os outros legumes e refogue em uma frigideira primeiro a cebola, a cenoura e os talos.
  • Depois adicione a abobrinha, o tomate e a batata.
  • Bata os ovos em um recipiente, acrescente aos legumes e misture tudo levemente.
  • Cozinhe em fogo baixo.
  • Acrescente o queijo ralado por cima e coloque no forno para gratinar.
  • Tempere a nata com limão e sal e bata com um fouet até encorpar. (Esse creme é opcional)



DICAS:
  • Você pode acrescentar ou substituir por outros legumes e verduras.



NOTAS:
  • A frigideira PRECISA ser antiaderente e ter cabo de ferro. Para a massa não grudar e o cabo não derreter quando a frigideira for ao forno.
  • Essa receita rende em média quatro porções.
  • O tempo de preparo é de aproximadamente vinte minutos.
  • O custo foi de R$ 4,85.
outubro 22, 2017

Suspiro é um doce clássico e fez parte da infância de muita gente. O que muita gente não sabe, é que da para fazer bastante suspiros gastando bem pouco. E hoje ensinaremos uma receita capaz de arrancar suspiros de qualquer um. E o melhor! Com menos de dez reais!

 INGREDIENTES: 

  • 4 claras de ovos (Você pode reaproveitar as claras que sobram dessa receita aqui) - R$ 1,20
  • 1/4 colher (chá) de fermento químico em pó em pó (ou cremor tártaro) - R$ 0,25
  • 1 pitada de sal - R$ 0,00
  • 1 1/2 xícara de açúcar - R$ 0,90
  • 200 gramas de chocolate 5,00 
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco - R$ 1,80



MODO DE PREPARO
  • Na batedeira, junte as claras, o fermento, o sal e bata em velocidade alta, até espumarem.
  • Sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar e bata até obter picos firmes.
  • Transfira para um saco de confeitar com bico pitanga médio e, em uma assadeira forrada com papel-manteiga, forme 200 montinhos.
  • Leve ao forno baixo (160 °C), preaquecido, por 15 minutos.
  • Reduza a temperatura para 100 °C e asse por mais 15 minutos.
  • Prepare a ganache no micro-ondas, derretendo o chocolate (sempre de 20 em 20 segundos para não queimar o chocolate).
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Com a ganache, junte os suspiros, dois a dois e sirva.

DICAS:
  • Na hora de servir, polvilhe chocolate por cima dos suspiro, dá um gosto a mais e ficam lindos.
  • Você também pode derreter o chocolate em banho maria.

NOTAS:
  • O rendimento médio para essa receita é de cem suspiros.
  • O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos
  • O custo dessa receita foi de R$ 9,15.



outubro 20, 2017
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